Hôm qua, Thùy - một cây bút trẻ ở Hà Nam - nhắn tin zalo bảo, hè này nếu hết dịch Covid-19, bọn em sẽ đi Khánh Hòa, và tất nhiên sẽ đi Bình Hưng lần nữa. Thùy còn rủ tôi cùng đi. Tôi hơi ngạc nhiên, bởi Thùy mới đi Bình Hưng hè năm 2019. Thùy nói, mấy đứa bạn cô, số đi rồi đều khen và thích đi nữa, số chưa đi thì hào hứng đòi sắp xếp để đi. Bình Hưng đẹp quá. Với lại, cô và nhóm bạn, đứa nào cũng mê bánh căn ở đó!
Tôi hiểu, Bình Hưng đã tạo ấn tượng khó quên với các bạn cùng nhóm ở Hà Nam đã tới Khánh Hòa ngày nào. Mà quả thật, Bình Hưng có lắm điều để mê nếu một ngày ta đặt chân đến. Là một đảo nhỏ, diện tích chưa đến 2km vuông, thuộc xã Cam Bình, TP. Cam Ranh, cách đất liền chỉ hơn 1km, nhưng Bình Hưng hầu như vẫn giữ được những nét hoang sơ, mộc mạc. Ở đây có khá nhiều bãi tắm như: Chà Là, Cây Me, Nước Ngọt, bãi Chuối, bãi Kinh... chỗ nào nước cũng sạch và xanh, trong vắt, có thể nhìn xuống đáy để ngắm nhìn những rạn san hô đầy màu sắc. Lần trước tới đây, chúng tôi ở lại 2 đêm, 3 ngày, thuê ca nô đi khắp mọi nơi trong vùng, rồi ghé qua tham quan những lồng nuôi tôm hùm để tìm hiểu, trải nghiệm về cái nghề độc đáo giữa biển khơi này, sau đó tham gia các tour đi tàu lặn để ngắm san hô…
Những ngày hè, trên đảo trông chỗ nào cũng đẹp. Đặc biệt, ở đây có Hòn Chút, nơi có ngọn hải đăng cao vút. Từ nơi này, ta có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn toàn cảnh biển ở khu vực chung quanh từ trên cao, cảm nhận vẻ đẹp của non nước, trời mây. Cuộc sống ở vùng biển đảo này thật yên bình. Chúng tôi trọ tại một khách sạn nhỏ. Dậy từ sớm tinh mơ, chúng tôi rảo bước trên các con đường chạy dài quanh đảo rồi ghé qua chợ. Chợ ở đây họp rất sớm, dù xa đất liền nhưng hàng hóa không thiếu thứ gì, đặc biệt hải sản tươi sống có rất nhiều và rất tươi.
Đến Bình Hưng sau những ngày lao động mệt nhọc, gió biển, sóng nước, cuộc sống bình dị của người dân như làm ta trở nên nhẹ nhàng, thanh thản, vơi đi bao nỗi lo toan. Người dân nơi đây rất hiếu khách, đi đâu cũng bắt gặp những nụ cười thân thiện. Rất nhiều bạn ở Hà Nam cùng đi với tôi trong chuyến đi 2 năm trước đã nhận xét như vậy.
Về ẩm thực, ngoài các món độc đáo như: Tôm hùm, cua, ghẹ, cá, mực, ốc… ở đây còn một thức rất dân dã, nhưng khách từ phương xa tới, ăn một lần sẽ nhớ hoài, đó là bánh căn. Cũng làm bằng bột gạo rồi đổ vào những chiếc khuôn nhỏ bằng đất nung đặt trên lò than đang đỏ hồng giống như cách ở các nơi khác thường chế biến, nhưng bánh căn Bình Hưng mang hương vị rất riêng, rất đậm đà nhờ có hải sản tươi sống. Nào bánh căn cá cơm, bánh căn tôm, bánh căn trứng, rồi bánh căn mực. Nhìn những cái bánh nho nhỏ, nóng hổi, thơm phức mùi hải sản cùng với món nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cộng thêm đĩa rau có kèm những lát xoài xanh xắt mỏng… ta có cảm giác như các cơ quan vị giác và khứu giác của mình đồng loạt bị đánh thức. Tôi nhớ trong chuyến đi hôm ấy, bạn bè tôi ai cũng thích, cũng thử tất cả các loại bánh căn tại đây, nhiều người ăn đến no bụng, nhất là các bạn nữ, không chỉ ăn một lần mà đến 3 - 4 lần…
Khánh Hòa có nhiều thắng cảnh, mỗi nơi cuốn hút du khách bằng một vẻ đẹp riêng và Bình Hưng là một điểm trong số ấy. Không phải ngẫu nhiên mà một số bạn bè tôi từ Hà Nam xa xôi đã tới đây một lần, giờ lại muốn đến thêm lần nữa. Có lẽ Bình Hưng qua chuyến đi cách đây 2 năm đã để lại trong lòng các bạn ấy nhiều dấu ấn, như Thùy đã nói với tôi hôm qua trên zalo: “Bình Hưng đẹp quá! Đẹp trời, đẹp biển, với lại bọn em đứa nào cũng mê bánh căn Bình Hưng rồi!”.
Anh Trung
