Thịt ba chỉ bọc hành tây

Cũng là hương vị quen thuộc nhưng cách làm kiểu mới này giúp món ăn trở nên sang chảnh không thua kém gì nhà hàng làm.

Nguyên liệu:

- 200gr thịt ba chỉ miếng dài

- 2 củ hành tây

- Bột mì

- Nước xốt: 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh mirin, 1/2 muỗng cà phê muối.

Thực hiện:

- Cắt lát hành tây có độ dày khoảng 1cm, nên sử dụng những lát to để dễ quấn thịt hơn.

- Thịt heo cắt mỏng dải dày, rắc một ít bột mì lên trên rồi cuộn vòng tròn vào hành tây.

- Làm nóng chảo, cho thịt vào nướng đến khi thấy bề mặt vàng nâu thì cho toàn bộ nước sốt vào, đun trên lửa nhỏ đến khi sánh đặc là được.

- Dọn lên đĩa, rắc thêm ít hành ngò hoặc vừng.

P.V (St)