Nguyên liệu: - 3 cái tai heo - 1 lát gừng - 1 cây hành lá cắt thành đoạn ngắn - Vài hạt hồ tiêu - 5g muối Báo Khánh Hòa điện tử, Cơ quan của Đảng Bộ, chính quyền và nhân dân tỉnh Khánh Hòa
Nguyên liệu:
 |
- 3 cái tai heo
- 1 lát gừng
- 1 cây hành lá cắt thành đoạn ngắn
- Vài hạt hồ tiêu
- 5g muối
Để làm sốt trộn nộm:
- 30ml sa tế
- 45ml nước dùng
- 5g muối
- 5g giấm đen
- 5g đường
- 15ml nước tương
- 5g hạt mè
- Hành lá, rau mùi xắt nhỏ
Cách làm:
- Cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi cùng gừng, hành và hồ tiêu trong khoảng 20 phút. Để lửa lớn trong suốt thời gian luộc.
- Vớt tai heo ra để nguội, sau đó thái sợi theo đúng thớ, cho ra đĩa.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu làm xốt trộn thành hỗn hợp, rưới đều lên tai heo thái sợi.
Trang trí thêm với hành, mùi và thưởng thức.
P.V (St)
Tags: Viet Nam,
giao duc,
Báo Khánh Hòa điện tử,
bao Khanh Hoa,
bao Khanh Hoa dien tu,
the gioi,
xa hoi,
van hoa,
kinh te,
khoa hoc,
cong nghe,
vien thong,
the thao,
bong da,
giai tri,
phap luat,
suc khoe,
xe may,
nha dat,
o to,
tong hop tin tuc,
bao moi,
dien dan,
ban doc,
truc tuyen,
vckm,
cms,
vsolutions
