Chiều 25-11, tại Khu du lịch Champa Island (Nha Trang), Tổng Lãnh sự quán Italia (Ý) tại TP. Hồ Chí Minh tổ chức lớp học và hội thảo “Nét đẹp ẩm thực Ý”. Đến dự có ông Dante Brandi - Tổng Lãnh sự Ý và hơn 100 đại biểu là đầu bếp, nhân viên pha chế, quản lý nhà hàng, khách sạn trên địa bàn TP. Nha Trang.
 Các đầu bếp giới thiệu món ăn truyền thống của Ý. |
Trong chương trình, đại diện Tổng Lãnh sự quán Ý đã giới thiệu những nét độc đáo trong ẩm thực, văn hóa ẩm thực của nước Ý - quốc gia có nền văn hóa lâu đời ở châu Âu. Đồng thời, ban tổ chức cử ông Simone Bianchi - đầu bếp bậc thầy về ẩm thực Ý và ông Elia Marchetti - chuyên gia pha chế đến từ Ý hướng dẫn cách chế biến một số món ăn, đồ uống đặc trưng của nước Ý như: Tortiglioni alla amatriciana (mì ống xào), penne broccolo (một loại Pasta), bia Ý, cocktail Ý...
“Nét đẹp ẩm thực Ý” là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện “Tuần lễ thế giới ẩm thực Ý lần thứ 4”, được tổ chức trên toàn thế giới từ ngày 18-11. Đây là chương trình nhằm quảng bá những nét đặc trưng trong ẩm thực Ý và nâng cao ý thức của cộng đồng về một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học. Tại Việt Nam, “Nét đẹp ẩm thực Ý” được tổ chức ở 4 thành phố: Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang.
X.T
