Giá thịt heo tăng cao

Gần 1 tháng nay, giá thịt heo tăng cao khiến cho cả tiểu thương và siêu thị phải chịu lỗ, người mua cũng “kêu trời” vì thịt liên tục tăng giá.

Tăng gần 20.000 đồng/kg

Chưa có năm nào tiểu thương ngành hàng thịt heo lại lao đao như năm nay. Những tháng giữa năm, heo bị bệnh dịch nên người tiêu dùng quay lưng, buôn bán ế ẩm. Hiện nay, thịt heo liên tục tăng giá khiến sức mua không bằng những năm trước. Chỉ trong tháng 10, giá thịt heo hơi đã tăng gần 20.000 đồng/kg. Ông Nguyễn Tấn Hải - tiểu thương ngành hàng thịt heo chợ Vĩnh Hải (Nha Trang) cho biết, bình quân mỗi ngày ông lấy 30 con heo bỏ mối cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và bán lẻ. Từ đầu tháng 10, thịt heo hơi lấy tại các lò mổ tăng từ hơn 60.000 đồng/kg lên 80.000 đồng/kg. “Khi thịt heo tăng giá, tôi đã thông báo với các bạn hàng tăng thêm 5.000 đồng/kg, phần còn lại tôi đành chịu lỗ. Tuy nhiên, hiện nay giá heo tăng vượt mức dự tính nên tôi phải báo giá lại cho bạn hàng tăng thêm 10.000 đồng/kg, mỗi bên chịu lỗ một ít”.

Theo các tiểu thương chợ Xóm Mới (Nha Trang), tuy heo tăng giá nhưng không khan hiếm, chỉ có điều tiểu thương không dám bán giá cao do thông tin dịch tả heo châu Phi đang xảy ra ở nhiều nơi nên bán giá cao sẽ bị mất khách. Tuy nhiên trên thực tế, một số mặt hàng thịt heo vẫn có giá cao hơn trước đây gần 20.000 đồng/kg như: sườn non 160.000 đồng/kg (trước đây 130.000 đồng/kg), chân giò 100.000 đồng/kg (trước 80.000 - 85.000 đồng/kg), nạc dăm 110.000 đồng/kg (trước 95.000 - 100.000 đồng/kg)...

Không chỉ tiểu thương ở chợ mà các siêu thị cũng đang chịu lỗ khi giá heo tăng cao. Ông Võ Đình Dũng - Giám đốc Siêu thị Co.opmart Nha Trang cho biết, hiện nay, các nguồn hàng cung ứng thịt heo cho Sài Gòn Co.op giảm sút và gặp nhiều khó khăn do tình hình dịch bệnh đang lan rộng ở nhiều địa phương. Thời gian qua, giá thịt heo đầu vào đã tăng 20 - 30% so với tháng trước, ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động kinh doanh của siêu thị, đặc biệt là các hợp đồng đã ký cam kết bình ổn giá cho khách hàng. Hiện nay, siêu thị bán thịt heo không có lãi, nếu tính chi phí hoạt động thì đang phải bù lỗ 5% - 6%/ tổng giá trị lượng thịt heo bán ra. Được biết, mỗi ngày siêu thị này tiêu thụ gần 700kg thịt heo, bao gồm bán tại siêu thị và các mối nhà hàng, bếp ăn công ty…

Sẽ còn tăng giá

Thịt heo là thực phẩm phổ biến nhất trong bữa ăn của nhiều gia đình nên khi mặt hàng này tăng giá, cộng với diễn biến phức tạp của dịch tả heo châu Phi khiến người tiêu dùng lo ngại. Đặc biệt, trong dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng đối với mặt hàng này càng tăng cao hơn. Do đó, cả người bán và người tiêu dùng đều dự đoán, giá thịt heo sẽ còn tăng cao.

Trước những khó khăn do biến động của thị trường thịt heo, để chia sẻ với người tiêu dùng, các siêu thị như: Co.opmart Nha Trang, Big C Nha Trang, Lotte Mart… đã triển khai chương trình bán thịt heo giá bình ổn cho người tiêu dùng. Cụ thể, Siêu thị Co.opmart Nha Trang bán thịt heo với giá thấp hơn từ 5% đến 10% so với chợ truyền thống. Siêu thị Big C Nha Trang hiện đang bán các mặt hàng thịt heo với giá bằng những tháng trước; đồng thời, triển khai chương trình khóa giá vào những tháng cuối năm cho các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, trong đó có thịt heo. Siêu thị này đưa ra giải pháp nhập thịt heo từ nước ngoài trong trường hợp nguồn cung trong nước bị thiếu hụt để bình ổn giá cho người tiêu dùng trong thời gian tới… Bên cạnh đó, để đảm bảo chất lượng sản phẩm trong bối cảnh dịch tả heo châu Phi đang diễn biến phức tạp, các siêu thị siết chặt công tác kiểm dịch. Ngoài giấy tờ kiểm dịch của ngành Thú y cho các lô hàng thịt heo nhập vào hàng ngày, siêu thị còn tiến hành lấy mẫu gửi xét nghiệm riêng đối với các bệnh thông thường trên mặt hàng thịt heo; đồng thời có các giải pháp test nhanh ngay khi nhập hàng. Ban quản lý các chợ cũng thường xuyên tuyên truyền cho tiểu thương ngành hàng tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với mặt hàng thịt heo kinh doanh tại chợ.

MAI HOÀNG