 |
1. Đến Gia Lai, du khách có thể thưởng thức loại muối chấm độc đáo nào?
Đến Gia Lai, bạn có thể thử qua đặc sản muối kiến vàng độc đáo, mang nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Loại muối chấm này thường lẫn vị hơi chua đặc trưng, được cho là tiết ra từ dịch bụng kiến. Ảnh: Bomotnangkrongpa. |
 |
2. Nguyên liệu làm nên muối kiến vàng là gì?
Để làm muối kiến vàng, người ta sử dụng cả thân kiến vàng lẫn trứng kiến, kết hợp một số thành phần khác như muối, ớt rừng, lá thèn len… Trong đó, quá trình lấy tổ kiến từ trên cây xuống thường đòi hỏi người săn kiến phải có vốn kinh nghiệm nhất định. Thân kiến, trứng kiến sau khi rang sơ sẽ được cho vào cối cùng các nguyên liệu khác, giã thủ công. Ảnh: Chí Hào. |
 |
3. Món ngon nào ở Gia Lai thường được chấm cùng muối kiến vàng?
Đặc sản bò một nắng ở Gia Lai thường được chấm cùng muối kiến vàng. Người ta thái những miếng thịt bò to cỡ bàn tay, tẩm ướp gia vị rồi đem phơi nắng cho đến khi các thớ thịt vừa se lại. Bò một nắng khi nướng cũng cần chú ý sao cho thịt không quá cháy, không bị khô, vẫn giữ được độ ngọt, dai... Ảnh: Bomotnangkrongpa. |
 |
4. Nha Trang (Khánh Hòa) có loại muối chấm hấp dẫn nào?
Muối ớt xanh là đặc sản du khách nên thử, mua về làm quà khi đến thành phố biển Nha Trang. Người ta sử dụng ớt xiêm xanh, muối, đường, bột ngọt, chanh... để làm nên loại muối chấm sánh sệt, nhuyễn mịn, có màu xanh đẹp mắt này. Ảnh: Nonghaisan. |
 |
5. Nhiều người chuộng thưởng thức loại thực phẩm nào chấm muối ớt xanh?
Các loại hải sản tươi sống luôn nằm trong danh sách món ngon phải thử của nhiều du khách khi đến Nha Trang. Hương vị tôm, cua, mực... sẽ thêm phần hấp dẫn khi được chấm với muối ớt xanh đủ vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay... Ảnh: Nguyen.duy_95. |
 |
6. Tỉnh Đông Nam Bộ nào có đặc sản muối tôm nổi tiếng?
Muối tôm tuy dân dã, song là đặc sản nức tiếng của Tây Ninh. Từ các nguyên liệu như muối hột, tôm khô, tỏi, ớt, sả... người chế biến phải cân đối tỷ lệ và thực hiện nhiều công đoạn xay, rang, phơi... mới cho ra loại muối tôm to hạt, có màu đỏ đẹp mắt, hương vị đậm đà. Ảnh: Shopanngonmacdep. |
 |
7. Muối tôm Tây Ninh thường được sử dụng thế nào?
Với nhiều người, muối tôm Tây Ninh là gia vị chấm trái cây hấp dẫn, nhất là các loại quả chua như xoài, cóc, me... Ngoài ra, người ta còn sử dụng muối tôm Tây Ninh để trộn bánh tráng, cuốn bánh tráng, tẩm ướp hải sản... Ảnh: Banhtrangme. |
2 tỉnh Nam Bộ có nghề làm bánh tráng là di sản quốc giaCho ra đời thành phẩm hấp dẫn, nhiều nét độc đáo, nghề làm bánh tráng ở 2 tỉnh Nam Bộ này được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. |
